বাংলাদেশ কৃষিপ্রধান দেশ। আর এই কৃষির অন্যতম একটি প্রধান স্তম্ভ হলো প্রাণিসম্পদ। দেশের টেকসই উন্নয়ন এবং ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার পুষ্টি ও আমিষের চাহিদা মেটাতে দিনরাত নিরলস কাজ করে যাচ্ছেন এ দেশের কৃষিবিদরা। আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকা দুধ, ডিম আর মাংসের মতো অতিপ্রয়োজনীয় প্রাণিজ আমিষের জোগান নিশ্চিত করার পেছনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা পালন করেন পশুপালন অনুষদের শিক্ষার্থীরা। অ্যানিমেল হাজবেন্ড্রি বা পশুপালন গ্র্যাজুয়েটদের এই নীরব কিন্তু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অবদানকে তুলে ধরতেই আজকের এই বিশেষ আয়োজন। সুফি ফারুক ইবনে আবুবকর-এর ‘পেশা পরামর্শ সভা’র জন্য বিস্তারিত লিখেছেন — শামস্ বিশ্বাস।
কেন বেছে নেবেন পশুপালন বা অ্যানিমেল হাজবেন্ড্রি?
অনেকেই মনে করেন কৃষিশিক্ষা মানে কেবল ধান-পাট চাষ। কিন্তু বর্তমান সময়ে পশুপালন বা অ্যানিমেল হাজবেন্ড্রি একটি অত্যন্ত লাভজনক এবং হাই-টেক পেশা। বাংলাদেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম বিনিয়োগ শিল্প হচ্ছে ‘পোলট্রি শিল্প’, যা সরাসরি এই অনুষদের সাথে যুক্ত।
পশুপালন অনুষদের মূল পড়াশোনা মূলত কয়েকটি প্রধান বিভাগের ওপর ভিত্তি করে গড়ে উঠেছে:
- ডেইরি বিজ্ঞান (Dairy Science): দুধ উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের আধুনিক প্রযুক্তি।
- পশুবিজ্ঞান (Animal Science): গবাদিপশুর জাত উন্নয়ন ও সামগ্রিক ব্যবস্থাপনা।
- পশুপুষ্টি (Animal Nutrition): পশুর বৈজ্ঞানিক সুষম খাদ্য ও পুষ্টির নিশ্চয়তা।
- পশু প্রজনন ও কৌলিতত্ত্ব (Animal Breeding & Genetics): উন্নত জাতের পশুপাখি উদ্ভাবনের আধুনিক গবেষণা।
এই বহুমাত্রিক শিক্ষার কারণে দেশ ও বিদেশে এই গ্র্যাজুয়েটদের চাহিদা আকাশচুম্বী। ভালো ফলাফল করলে দেশের বাইরে নামী-দামী বিশ্ববিদ্যালয়ে ফুল-স্কলারশিপসহ উচ্চশিক্ষা এবং পরবর্তীতে শিক্ষকতা ও গবেষণার চমৎকার সুযোগ রয়েছে।
কোথায় পড়বেন?
বাংলাদেশে পশুপালন বিষয়ে উচ্চশিক্ষার মূল কেন্দ্রগুলো হলো:
- বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (BAU): www.bau.edu.bd
- পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (PSTU): www.pstu.ac.bd
- এ ছাড়া বাংলাদেশ কারিগরি শিক্ষা বোর্ডের (BTEB) অধীনে বিভিন্ন মেয়াদে পশুপালনের ওপর বিশেষায়িত ও কারিগরি কোর্স করার সুযোগ রয়েছে।
কাজের দিগন্ত: সরকারি ও বেসরকারি কর্মক্ষেত্র
সবচেয়ে মজার বিষয় হলো, প্রতিবছর এ দেশ থেকে যে পরিমাণ পশুপালন গ্র্যাজুয়েট বের হন, তা চাহিদার তুলনায় অনেক কম! ফলে পাস করার পর চাকরি না পেয়ে বসে থাকার কোনো সুযোগ নেই বললেই চলে। কাজের ক্ষেত্রগুলো মূলত দুই ভাগে বিভক্ত:
১. সরকারি সেক্টর (Government Sector)
বিসিএস (BCS): বাংলাদেশ কর্ম কমিশনের মাধ্যমে টেকনিক্যাল ক্যাডারে বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা, প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন কর্মকর্তা, হাঁস-মুরগি উন্নয়ন কর্মকর্তা কিংবা ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের প্রভাষক হিসেবে যোগ দেওয়া যায়। এ ছাড়া সাধারণ ক্যাডারেও (যেমন: প্রশাসন, পুলিশ) পরীক্ষা দেওয়ার সুযোগ তো থাকছেই।
গবেষণা ও বিশেষায়িত প্রতিষ্ঠান: বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউটে (BLRI) সরাসরি বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা হিসেবে ক্যারিয়ার গড়ার সুযোগ রয়েছে। এছাড়াও বিভিন্ন সরকারি চিড়িয়াখানায় ক্যাডার সার্ভিসে ‘কিউরেটর’ এবং নন-ক্যাডারে ‘জু অফিসার’ হিসেবে রোমাঞ্চকর ক্যারিয়ার গড়া যায়।
ব্যাংকিং খাত: বাংলাদেশ কৃষি ব্যাংকসহ বিভিন্ন রাষ্ট্রায়ত্ত ও বাণিজ্যিক ব্যাংকে এবং বিভিন্ন উন্নয়ন সংস্থায় (NGO) এই গ্র্যাজুয়েটদের বেশ অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
২. কর্পোরেট ও বেসরকারি সেক্টর (Corporate & Private Sector)
ডেইরি ও পোলট্রি খাতের শীর্ষস্থানীয় কর্পোরেট কোম্পানিগুলো সবসময় পশুপালন গ্র্যাজুয়েটদের খুঁজছে। দেশের নামী-দামী সব ব্র্যান্ড যেমন—
মিল্ক ভিটা, প্রাণ, ব্র্যাক, আড়ং ডেইরি, কাজী ফার্মস, আফতাব বহুমুখী ফার্ম, ড্যানিশ, আমেরিকান ডেইরি প্রভৃতি প্রতিষ্ঠান এদের অত্যন্ত আকর্ষণীয় প্যাকেজে উচ্চ বেতনে নিয়োগ দিয়ে থাকে।
৩. উদ্যোক্তা হওয়ার অফুরন্ত সুযোগ
চাকরি করার মানসিকতা না থাকলে এই অনুষদের অর্জিত জ্ঞানকে কাজে লাগিয়ে নিজেই গড়ে তুলতে পারেন আধুনিক পোলট্রি বা ডেইরি ফার্ম। বর্তমানে দেশের বহু পশুপালন গ্র্যাজুয়েট সফল উদ্যোক্তা হয়ে হাজারো মানুষের কর্মসংস্থান তৈরি করছেন।
আয়-রোজগার ও সুযোগ-সুবিধা
যেহেতু এই খাতে যোগ্য মানুষের অভাব রয়েছে, তাই শুরু থেকেই চমৎকার স্যালারি প্যাকেজ পাওয়া যায়। একজন ফ্রেশ গ্র্যাজুয়েটের শিক্ষানবিশ (Intern/Probationary) অবস্থায় সাধারণত ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ টাকা বেতন দিয়ে ক্যারিয়ার শুরু হয়। একটু অভিজ্ঞতা অর্জনের পর কর্পোরেট বা বহুজাতিক কোম্পানিতে বেতন ও অন্যান্য সুযোগ-সুবিধা দ্রুত বাড়তে থাকে। সহজ কথায়, একটি নিরাপদ ও সুন্দর ক্যারিয়ারের জন্য এই অনুষদের শিক্ষার্থীদের কোনো বাড়তি দুশ্চিন্তা করতে হয় না।
পেশা পরামর্শকের বার্তা:
“সুনিশ্চিত ও গোছানো ক্যারিয়ার গড়তে হলে শুরুতেই চাই একটি নিখুঁত ও বাস্তবসম্মত পরিকল্পনা।” — সুফি ফারুক ইবনে আবুবকর
আরও দেখুন: